Data/hora: 12/05/2024 22:13:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	25/01/2018	
Data da última atualização: 	25/01/2018	
Autoria: 	FARIA, L. S. de.	
Afiliação: 	LETÍCIA SCAFUTTO DE FARIA, UFJF.	
Título: 	Prevalência e fatores de risco para Coxiella burnetii em queijos Minas artesanais da microrregião do Serro.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	2017.	
Páginas: 	67 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG. Orientador: Márcio Roberto Silva, Embrapa Gado de Leite. Co-orientador: João Batista Ribeiro, Embrapa Gado de Leite.	
Palavras-Chave: 	Alimento seguro; Queijo Minas artesanal.	
Thesagro: 	Febre; Zoonose.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (23911-1) - UPC - TS - PP - 2017.00013 - FAR - 2017.00013 - DIS